쌍희자문을 칼에 새겼다. 재료를 여러 가지 방향과 방식으로 요리하는 칼과의 닮은 모습을 조화롭게 표현하였다. 즐거움을 상징하는 쌍희자문을 칼에 새겨 요리하는 즐거움이 배가 되기를 바라는 마음과 함께 정갈하고 신선한 음식을 만들고, 이 음식을 통해 기쁨이 더 커지기를 바라는 마음을 담고 있다. 수(壽)자는 길상문자 중 하나로 장수를 상징한다. 예로부터 가장 보람되고 알찬 삶을 사는 것을 오복을 고루 갖추었다고 하는데 이 오복에 대해서는 상서(常書) 의「홍범(洪範)」편에, ‘복이란 첫째가 수(壽, 오래 삶), 둘째가 부(富, 재산이 많음), 셋째가 강녕(康寧, 건강하고 평안함), 넷째가 유호덕(攸好德, 인격을 갖춘 삶), 다섯째가 고종명(考終命, 천명을 다함)이다’라고 기록되어 있다. 선조들은 이러한 삶을 염원하는 마음에서 그 바람을 그림으로 표현하거나 문자를 문양으로 도안하여 생활 주변의 모든 기물에 구체화하여 베풀었던 것이다. 수자문은 건축을 비롯해 생활가구, 공예품 등 다양한 곳에서 찾아 볼 수 있다.

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