메뉴판에 매화문을 적용하여서 전통미를 살림과 동시에 고급스러움을 강조하고자했다. 매화는 선비의 지조와 절개를 상징하므로 이 메뉴판을 사용하는 음식점 역시 매화처럼 고고하고 건강한 음식을 판매하기를 바라는 의미를 담았다. 단색의 평범한 메뉴판에 음각으로 표현된 매화가 단정하고 고풍스러워 보인다. 여러 가지 꽃의 형태를 나타낸 문양으로 인간의 기원이나 바람이 소재선택의 기준이 되었다. 꽃은 각 시대의 사회적 배경과 사조, 토착신앙이라든가 종교 등에 따라서 각기 특색이 있으며 상징적인 뜻을 지니고 있다. 정확한 유래와 의미는 파악하기 어렵지만 도자나 회화 등 다양한 유물에 표현되었다.

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