몸은 측편되어 있으며 주둥이가 작고 아래턱이 앞으로 돌출되어 있다. 등은 회청색, 배는 은회색이고 어릴 때 등 쪽에는 작고 검은 점이 산재한다. 옆구리에 선명한 작은 흑점이 있으나 성장함에 따라 대부분 소멸한다. 등지러미에는 12~15개의 강한 가시가 발달한다. 전 연안에 서식하며 1미터 까지 자란다.

농어 표본을 활용하여 교육 및 학습 보조재로 개발하였다. 농어의 형상을 그대로 충실하게 재현한 것으로 어류에 대해 공부할 때 유용하게 사용될 수 있다.