분청사기덤벙분잔은 회색 또는 회흑색의 태토 위에 백토를 분장한 다음 덤벙기법으로 유약을 입혀서 구워낸 자기를 일컫는다. 분청사기가 번조된 시기는 대략 14세기 말에서 17세기 초에 해당되며 조선전기 도자기의 주류를 이루었으나 임진왜란 이후에는 우리 도공들의 납치와 요지의 파괴로 분청사기는 자취를 감추었다. 분청사기 가마터는 한강이북지역에는 드물었지만 한강이남 지역에는 널리 분포되어 있었다. 분청사기의 종류는 그 제작수법에 따라 여러 가지로 구분되지만 크게 두 가지로 볼 수 있다. 첫째 회색 또는 회흑색의 그릇 표면에 백토만으로 분장한 것, 둘째 백토로 분장하고 그 위에 문양으로 장식한 것이 있다. 귀얄, 인화, 박지, 조화, 철화 등의 기법을 사용해서 문양을 나타냈다. 분청사기덤벙분잔에 쓰인 덤벙기법은 기물의 전체를 점토 이장에 담그거나, 또는 일부분만을 부분별로 채식을 하면 백색 바탕에 부분적으로 색깔이 있는 흙물이 자연스럽게 묻기 때문에 신비스런 분위기마저 감돈다. 분청사기 말기에 이러한 덤벙채식 방법이 많이 보이며 대접의 경우에는 굽을 잡고 거꾸로 담그기 때문에 굽 언저리에는 백토가 묻지 않으며 태토의 어두운 밑부분의 색과 분장된 흰 부분과의 대비로 구분되어 매우 아름답게 보이기도 한다.

분청사기병의 형태를 그대로 활용하여 주방용품으로 개발하였다. 잔은 요즘에도 사용하는 용기의 일종으로 우리나라 식기의 전통을 생각해 볼 수 있으며 일상생활에서 장식용품, 생활소품 등으로 활용할 수 있다. 다른 도기에서는 볼 수 없는 자유분방하고 활력에 넘치는 실용적인 형태와 덤벙기법의 특성을 살려서 대담하게 재구성하였다.