(문화PD) 첫 소개팅 메뉴가 돼지국밥?! 부산 로컬 맛집에서 펼쳐지는 국밥 로맨스
소개팅 첫날 돼지국밥 가능? 돼지국밥 러버 훈남이 알려주는 부산의 향토음식 돼지국밥에 대한 이야기! 이 영상은 단순한 맛집 리뷰가 아닙니다.
소개팅 상황을 연애 시뮬레이션 게임처럼 풀어내며, 돼지국밥의 역사와 문화적 배경, 그리고 맛있게 즐기는 꿀팁까지 전해드립니다. 마치 게임 속 주인공이 된 것처럼, 소개팅 시뮬레이션을 직접 즐겨보세요!
[고지사항]
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▶ 사용 폰트 공공누리 제1유형 KoPub World 돋움체 문화체육관광부, 한국출판인회의 국립공원공단 꼬미 국립공원공단 안동엄마까투리체 경상북도 안동시 태백체 강원특별자치도 태백시 하이원 원추리체 - 강원랜드 하이원 원추리 제목체 강원랜드 기관 및 상업적 사용 가능 확인 완료
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저기요!
안녕하세요. 이현우입니다. 반가워요! 우선 식사부터 하러 가실까요?
여기가 1946년에 개업해서 아직까지 유명한 집인데,
돼지고기, 순대, 내장을 원하는대로 섞어 먹을 수 있어요.
저는 돼지+내장 섞어 먹을게요.
맛있게 드세요!
그래요? 아, 근데 사실 원래 국밥 재료가 소고기였던거 아세요?
예전에는 집집마다 소를 한두 마리씩 키우기도 했고,
닭고기 말고는 대안이 없었기 때문에 대부분 소고기로 국밥을 끓였대요.
그런데 1970년대 이후 산업화가 진행되면서 돼지 농장이 급격히 늘어나고,
돼지고기 생산량도 덩달아 증가했죠. 수출도 활발해졌고요.
이때 부산을 중심으로 육가공 시설들이 생겨나면서,
돼지고기 부산물을 활용한 국밥이 퍼지기 시작한 거예요.
지금은 부산에서 중화요리집보다 돼지국밥집이 두 배는 더 많다고 하네요.
혹시 돼지국밥에 대해 조금 더 설명 드려도 될까요?
음식이라는게 알고 먹으면 더 맛있는 법이잖아요.
좋습니다!
돼지국밥은 조리 방식에 따라 국물이 달라요.
고기만 넣고 끓이면 맑은 국물, 뼈까지 넣으면 진한 국물!
여긴 국물이 뽀얀 거 보니까, 뼈도 같이 넣고 끓인 거 같죠?
고기는 주로 앞다리살을 많이 쓰는데요,
좀 더 고급지게 가면 항정살, 즉 목덜미살을 쓰는 곳도 있어요.
지방이 많아서 고소하거든요.
막간상식!
돼지국밥집 메뉴가 복잡하다고 생각하시는 분들이 많죠?
참 쉽죠?
마지막으로 돼지국밥을 맛있게 먹는 팁을 드리려고해요!
돼지국밥을 주문하면 기본적으로 새우젓, 부추, 김치가 나와요.
다대기가 이미 국물에 들어가서 나오는 집도 있으니까, 국물 맛 먼저 보고 간을 조절하세요!
참고로 저는 새우젓으로 간을 조절한답니다.
부추는 기호지만, 두 젓가락 정도는 꼭 추천드려요!
양념 조합에 따라 하나의 국밥도 무한한 맛이 가능해요.
하늘 아래 같은 국밥은 없다! 나만의 조합을 찾아보세요!
하핫 ^^,, 다 드셨으면.. 카페라도 가실래요?
국밥 먹으니까 확 더워지네요!
시원한 거 마시면서 이야기 조금만 더 할까요?
아까 못한 돼지국밥 이야기가 남아서요 ㅎㅎ
- 제작
- 문화포털
- 등록일
- 2025-09-25