문화교육정보
F&B 마스터 키트 조리서비스
- 기관명 관광e배움터
- 교육유형 온라인강좌
- 지원대상 일반
- 지원구분 개인
- 지역 전국
- 교육비용 무료
- 신청기간 상시
- 교육기간 상시
- 교육인원 300+ 명
- 교육장소 온라인
첨부파일
- 첨부된 파일이 없습니다.
호텔 조리사의 기본자세와 주방 실무 매뉴얼이 궁금하신가요? 또한 주방 설비와 기물들은 어떻게 관리되고 있으며 호텔에서 주로 활용하고 있는 조리방법 및 조리서비스에 대해서도 간단히 알려 드립니다.
강좌 목표
- 조리사의 기본 자세를 알고 주방 실무 매뉴얼을 활용할 수 있다.
- 주방설비의 특성과 기물의 종류를 알고 이를 관리할 수 있다.
- 습식열조리, 건식열조리, 복합열조리를 할 수 있다.
- 서양요리의 기본 육수와 소스를 만들 수 있다.
교육 대상
관광숙박업종사자
강사 소개
최원식(오션플러스 케이터링 사업 본부장)
사업관련 자세한 문의나 궁금한 사항은 해당사업 주관기관으로 문의해 주시기 바랍니다.
- 교육유형 온라인강좌
- 지원대상 일반
- 지원구분 개인
- 지역 전국
- 교육비용 무료
- 신청기간 상시
- 교육기간 상시
- 교육인원 300+ 명
- 교육장소 온라인
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