의정부 부대찌개를 그저 좋아했는데, 어떻게 의정부 부대찌개가 유행하게 되었는지는 알지 못했습니다. 의정부 도시 곳곳을 누비면서 부대찌개의 과거, 현재, 미래를 만날 수 있었는데요. 그러니까 부대찌개가 더 맛있게 느껴지더라고요. 의정부 부대찌개의 다채로운 이야기와 함께 더욱 맛있게 부대찌개를 음미해보세요.

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본 콘텐츠는 사전동의를 구한 후 의정부상권진흥센터 센터장 빈미선님의 촬영 협조를 받아 제작하였습니다.

(대본)

의정부에는 부대찌개 식당이 정말 많습니다
여기도, 저기도, 거기도 온통 부대찌개 투성이인데요
심지어는 부대찌개 거리가 있을 만큼
의정부의 부대찌개 사랑은 실로 대단합니다
그럼 어떻게 이런 찐한 사랑이 시작됐을까요?
도시를 누비다 보면 의정부의 부대찌개 사랑의 역사를 
조금은 알 수 있을까 싶어
K-로컬 미식여행 33선에도 선정된
의정부 부대찌개 식당인 <실비식당>부터 방문했습니다

(BGM : 김현정 - Like a dream)

화려한 부대찌개 재료들 라인업
손발이 착착 맞는 주방과 홀의 모습입니다
주인공 부대찌개를 빛내주는 반찬들
번데기는 특별한 것 같아 단독으로 찍음

등장

재료들이 정말 푸짐하더라고요
맛은?‘
흔히 먹던 부대찌개와는 사뭇 다른 풍미가 전해졌습니다
많이 먹어도 더 먹고 싶어지는 부대찌개 앞에서
촬영 본분을 잊은 자

이렇게 맛있게 먹어도 되나 싶을 정도로
<실비식당>의 부대찌개는 특별했는데요
더욱 궁금해지는 의정부 부대찌개 사랑을 찾아서 
제일시장에 위치한 의정부 상권진흥센터에 방문했습니다
이곳에서 빈미선 센터장님을 만나 
의정부 부대찌개에 대한 더욱 풍성한 얘기를 들을 수 있었는데요

빈미선(의정부 상권진흥센터 센터장)

안녕하세요 저는 의정부 상권진흥센터 센터장 빈미선입니다

질문) 의정부 부대찌개 유래가 궁금합니다

빈미선(의정부 상권진흥센터 센터장)

의정부 부대찌개는 사실 이제 한국전쟁 이후에 60년대부터
의정부에 주둔하던 미군 부대에서 흘러나오는 핫도그나
햄, 깡통 음식들 우리가 그때는 구경하지 못했던
미군 부대에서만 나오는 식품 잔여물 같은 게 있었어요

처음에는 나온 거를 볶아서 막걸리 안주나 이런 식으로 했는데
거기에다가 우리 식의 고추장, 고추가루를 넣어서
찌개로 만들어 먹던 것이 유래가 되었습니다

질문) 부대찌개 거리 소개해 주세요

빈미선(의정부 상권진흥센터 센터장)

부대찌개 거리는 사실 전국 최초로 조성된 특화 거리입니다
1998년도에는 명물 찌개 거리로 지정을 해서 공식적으로
워낙에 그쪽에 전문 부대찌개 거리에
12개 정도의 부대찌개 전문 식당들이 있어서
그쪽에 다양한 스타일의 부대찌개(를)  한자리에서 맛볼 수 있어서
 거기가 명물 찌개 거리로 됐다가
이제 현재는 단순한 식사 공간을 넘어서
의정부에 대표하는 먹거리 관광지 부대찌개 거리로
특화해서 운영하고 있습니다

질문) 부대찌개 축제도 궁금합니다

빈미선(의정부 상권진흥센터 센터장)

부대찌개는 사실은 단순히 의정부 지역을 넘어서
전국적인 의정부 부대찌개가 되었고
오히려 미군 부대에 있던 지금은 외국으로 간 군인 가족들이나
이런 사람들도 부대찌개가 그립다는 그런 얘기도 듣고 있습니다
그래서 그만큼 세계화된 부대찌개예요
그런데 우리가 이제 이걸 활성화시키고, 더 발전시키기 위해서
매년 부대찌개 축제를 엽니다
축제가 보통은 가을에 찬바람이 조금 날 때, 찌개가 그리워질 때
10월 말, 11월 초를 주로 잡아서 축제를 합니다
축제 거리 주변에 36개 부대찌개 전문점이 있어요 의정부에
의정부 상권진흥센터에서 부대찌개 전문 매장들 36개를 지도화해서
부찌맵이라고 이렇게 만들었어요
각 부대찌개 상가에도 놓아서 우리가 지역 주민 드리고
외지에서 온 분들도 충분히 맛집 탐방할 수 있도록 준비를 해놨구요
우리 부대찌개 축제가 사실은 재료를 다양화하기도 하고
축제 때 요리 경연 대회를 해요
지금 부대찌개에 들어가는 재료들을 활용해서
꼭 부대찌개뿐만 아니고 부대찌개 리조또
또는 부대찌개파이, 부대만두 이런 식으로 해서
부대찌개 파생 상품화 가능성을 우리가 제시를 했고
브랜드 가치를 강화하고 있습니다
요즘은 K-푸드가 또 유행이잖아요?
다른 외지에서도 부대찌개 하면 의정부 부대찌개가 제일 먼저
기억되고, 사실 맛이 확실히 다르다 이런 느낌을 받거든요?
이런 평가를 받기 때문에 자랑스럽게 부대찌개를 특화해서
지역의 명물로 우리가 이제 발전시키고 싶습니다

과거와 현재 그리고 미래까지 
의정부에는 부대찌개에 대한 이야기가 정말 많이 있었는데요
맛있는 음식 그 이상의 의미가 
부대찌개 한 그릇에 빼곡하게 숨겨져 있었습니다
의정부는 부대찌개와 함께 부지런히 끓고 있었고
더 많은 사람들의 마음이 한데 모이고 있었습니다