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교육 · 체험

생활커피 핸드드립

등록일
2017-11-29
주최/주관
중구문화의전당
교육기간
2018-01-05~2018-03-23
장소
3층 3강의실
강사
박도이
수강료
30,000원
홈페이지
http://artscenter.junggu.ulsan.kr/09_Menu/03_2.jsp?prc=detail&lec_id=L0001048&pg=2
문의
052-290-4000
교육정보

강의실 : 3층 3강의실

준비물 : 강의 시 안내(핸드드립 관련한 기구관련)

재료비 : 원두값(오만원)

수업내용 :

커피학개론

원두로스팅 단계별 맛 이해

핸드드립의필요성과 핸드드립 도구에 대한 이해

맛 테이스팅

추출온도와 분쇄도 이해

물줄기 조절 기초실습

다양한 드리퍼의 특성이해및 추울법

커피  특성에 따른 추출법

추출의 체계화

핸드드립을 통한 맛 조절

개별 프리젠테이션

 

강좌명 생활커피핸드드립 강사명 박도이 강의시간 금요일 10:00-11:40 강의장소 3층 3강의실

*신규회원과 기존회원의 진도에 따라 맞춤수업을 진행하고 있습니다.

*수업내용은 상황에 따라 달라질 수 있음을 알려드립니다.

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